El cambray es un tejido muy fino de algodón especialmente indicado para confeccionar blusas, camisas de hombre y ropa de niño.
Su peculiaridad respecto a otros tejidos de algodón -elaborados a partir de la pelusa de las cápsulas de semillas de la planta del mismo nombre- es que su trama es de color blanco mientras que la urdimbre se fabrica en color dando un tono homogéneo a la tela.
A veces, el cambray también se confecciona dibujando cuadros o rayas.